En 1981, nouveau- formé en agropecuária ( élevage de bétail) par Escola Agrotécnica Federal de Machado- Minas Gerais, Elias Donato de Carvalho voulait rester dans sa région d’origine, développant une activité différente de celle de la base économique agricole régionale.
Comme fils d’un agriculteur et toujours en contact avec la nature, parmi d’autres alternatives, il a decidé par l’apiculture.
En 1983, il a acquis les premières familles d’abeilles, en les saisant dans les bois, et avec baucoup de travail, dedication, criativité, recherche d’information et persistence, peu à peu il s’est mis à organiser son projet.
En 1997, déjà avec expérience et un grand nombre d’essaims en train de produire, a été crée l’entreprise Apiários Floresta, qui trois ans plus tard a obtenu le registre dans le. Service de l’ Inspection Fédéral ( SIF), du Ministère de l’ Agriculture, envisageant explorer aussi le commerce extérieur, surtout le Japon, qui depuis plus de deux ans, importe nos produits apicoles.

L’entreprise Apiários Floresta a une méthode exclusive pour la prodution de propolis développée par son propriétaire Elias, nommé E.G.P.P. ( Elias Green Plate Propolis) de facile maniement avec très peu d’interférence sur l’activité des abeilles, avec la réduction de son stress, et par conséquence, augmentant la productivité et la qualité de la propolis.
Notre région est hautement favorable à l’apiculture grâce au climat, l’altitude, diversité végetale, absence de polution et lignages des abeilles africanisées résistentes aux maladies. Nous ne faisons l’usage d’aucun médicament (antibiotique) ou un autre quelconque qui puisse intervenir dans la qualité finale des produits, raison par laquelle nos produits sont en train d’avoir une grande acceptation dans le marché interne et externe.